連續(xù)流工藝應用場景-香料中間體

香料亦稱香原料，是一種能被嗅感嗅出氣味或味感品出香味的物質(zhì)。從來源上分，香料分為天然香料和人工合成香料。目前，香料市場中合成香料由于其品種繁多，成本低廉以及香味易調(diào)控等特點，占據(jù)了香原料市場的主導地位。

合成香料通常按有機化合物的官能團分類，主要有烴類、醇類、醚類、酸類、酯類、內(nèi)酯類、醛類、酮類、縮醛(酮)類、腈類、酚類、雜環(huán)類及其他各種含硫含氮化合物。而其合成方法也是繁簡不一，涉及多種有機反應，如氧化、還原、硝化酯化、縮合、環(huán)化、加成、異構化以及裂解等。

在合成香料中間體的過程中，如何能夠更高效，更安全以及高選擇性的得到目標香料中間體是整個行業(yè)的共同目標。利用連續(xù)流技術，我們可以有效控制反應過程中的物料比，反應時間以及反應溫度，就可以得到香味更為純正的香料中間體。